徐家寨位于来凤县大河镇五道水村，距县城60多公里。全寨64户207人，均是土家族，大都姓徐。相传是明朝开国元勋徐达的后裔，因避祸逃难，在此繁衍生息600年。现存大片土家原生态古民居、200多亩的古森林和800亩在青石板上培土辟出的古梯田。
2012年列入少数民族特色村寨示范村。2013年入列中国传统村落名录。
徐家寨村民大都姓徐，他们自称是唐朝徐懋功、徐敬业和明朝开国元勋徐达的后裔。据93岁的徐可桃老人说，当年，徐达的孙子徐世秀为了躲避朝廷追杀，一路选择隐居之地，三次迁徙，来到荒无人烟的五道水，遂定居于此。至今已繁衍生息了近600年。虽年已耄耋，老人仍能清晰地报出自家的族谱，“上正通胜秀，启可朝功勋，囯泰天开邦，忠孝自然成”。老人“可”字辈，为徐家寨第26代人。以平均20年生育一代人计算，徐氏在此定居的时间应为500年前。但徐氏家谱已毁于大火，如是，徐家寨的历史在龙门阵中或摆得更加深不可测。
徐家寨僻处一隅，古时基本与世隔绝，其前山如屏，寨后则是苍莽的五道岭，海拔约700米左右。从寨后山岭刚修的来凤经济大循环公路下移，蜿蜒的山路两边，农林、果园、水田交相呈现，水明山青，一片丰饶。寨内是清一色的土家民居，家家都是灰瓦、青砖、飞檐，布局整齐，色调一致地嵌填在“回肠式”格局中。穿行其间，真有不辨东西之感。
古寨坐北朝南，面前有一山，曰：青龙山。青龙山，其实是壑，绵延2公里。壑中古木参天，树高过寨，形似一条静卧的巨龙：从东向南转而西呈月牙形半抱村落，嗖嗖秋风中，树枝随风舞动，仿佛一条绿色的长龙在徐家寨前飞舞。张秀武说，青龙山虽只有200多亩。但有数百棵古树，平均树龄200年以上，最大胸径100多厘米，树高30至50米，是名副其实的原始森林部落。
从徐家古寨寨门西瞰，青龙山首尾相盼，活龙活现。五道水跳跃过的石板上，800亩梯田，绿的庄稼、黄的秸秆或裸露的体肤，让阳光下的古寨更加色彩迷人。
充满传奇的湖北第一块移土培肥的古梯田，就建在五道岭那块巨大而倾斜的青石板上。板石，上接五道岭，下通青龙山。岭上有龙洞，溪水终年不竭，五道水顺石板而下，汇集到山下的青龙山。徐氏定居此地，即造田引水，休养生息。劈山石砌成田坎，取来细沙垫底，挑来泥土奠基，烧砍荒草溽肥；利用五道岭的自然条件，修堤筑埂，把终年不断的五道水，通过水笕沟渠引进梯田。不出三年，杂糅着贫瘠黄土与肥沃黑土的耕作层便稻作丰收。
此后若干年，徐氏子孙，拓土扩疆，无穷尽矣，斜坡上的五道山梁，都被改造为层层梯田，从青龙山下一直延伸到五道岭山巅。张秀武说，“上世纪六七十年代大集体时候，到了初春，形状各异的大小梯田盛满清泉；三四月间，层层梯田青翠欲滴，宛如一块块绿色壁毯；夏末秋初，稻谷成熟，放眼望去，一片金黄。城里人都说，这就是一幅四季变化的水墨画。可惜啊，现在这些田都荒废了。”
来凤县住建局负责人感叹地说，梯田处处有，可像徐家寨古梯田建在整块青石板上的实属罕见。从潺潺溪流的山脊到万木葱茏的青龙山石壁，梯田垂直高度1.5公里，横向伸延1公里，其壮观堪比桂林龙脊梯田。
张秀武说，按照徐家寨旅游保护开发规划，徐家寨将依托古村落、古林木、古梯田的山水环境，打造水陆观光步游景观带。届时，人们可在800亩古梯田上，展开摄影之旅和农作体验之旅。
地址：湖北省恩施土家族苗族自治州来凤县大河镇五道水村
