香炉古寨又名香炉寨，座落在香炉岭上。香炉岭位于朴店村胡上湾村民组西北角上，同时位于朴店村西北部，东距朴店民委员会驻地约4公里。
从香炉岭的拜金岭朝北看，香炉岭酷似一个大香炉“香炉岭”由此而得名。
据有关资料(胡氏家谱)记载，整个明朝时期，居住在香炉岭附近的村民，为本地“秀山公”支派的胡氏家族。在整个大明朝时期，胡氏家族经过了200多年，十多代人的繁衍发展，人丁兴旺，到明朝后期，胡氏家族已发展到数百人之多。造下偌大家业，仅胡氏族主，就有万贯家财，此时的大明王朝，已是风雨漂摇，大厦将倾，内忧外患，无力回天。胡氏老族主眼见明朝气数将尽，行将天下大乱，自己家族数百人到哪避难?万贯家财放在哪里藏匿?权衡再三，唯有修建山寨，以求自保，才可解决各种问题。老族主毅然决定集全族之力修建山寨，族人都很赞同，他们经过选择，选中了香炉岭为山寨的寨址。
香炉岭是此处西边一座高山(名叫“黑毡帽”海拔近800米)延伸下来的一条小山岭，中经葫洼盆地南出口窑岗岭，地势较平缓。再往东经过一条狭窄的山梁，就到了香炉岭。香炉岭东西狭长，山体薄大，南坡较缓，北坡陡峭，如斧劈刀削一般，壁立数丈，岭上怪石嶙峋，山势嵯峨，杂树丛生，是一处自然生成的天险。山寨依山势而建，最外面为一圈寨墙，高1--3丈，宽9尺左右，为巨大的块石砌成，非常坚固。山寨的主要材料是石头，全部就地取材，山寨分东、西、南、北四道大门，东门、南门方向为生活区，也是人们进出山寨的通道，北门面对悬崖，是防御入侵的要害之门。西门内还建有子寨，称为“寨中寨”，位置最高，为寨主一家及族中重要人物居住，防守最为严密，里面设有套间，路道狭窄，易守难攻，有暗道通往寨外。山寨内建有仓库、民房、水塘、水井、粮草充足，可作长期坚守。山寨设计巧妙、构筑坚固、充分展示了古代劳动人民的聪明才智和建筑技术，也充分显示了劳动人民艰苦创业的精神。山寨开始修建时大约是1620年前后，历经十多年终告竣工，起名“胡家寨”，由胡氏老族主担任寨主。相传老寨主武艺精湛，八个儿子个个武艺高强，分守八门，时称“八大王”，一般普通寨兵也都会些武艺。
胡家寨修成时，明末农民战争总爆发，天下已经大乱，胡家寨保卫战打的异常惨烈，寨墙内外血流成河，尸如山积。血战数天，寨兵虽然英勇，但双方力量对比悬殊，寨兵和群众全部牺牲。
当年山寨攻破后，只有老寨主的长孙一人从暗道中逃出，活了下来，在亲友的帮助下，掩埋了族人的尸体，然后娶妻生子，代代相承，经过几百年的繁衍，该派胡氏家族，如今又发展成为朴店村的名门望族了。
清初，这里恢复了社会安定，人们开始安居乐业。在征得胡氏后代同意后，将山寨改名为“香炉寨”，。如今，370余年已经过去，“香炉寨”名声已经叫响，远近闻名。香炉寨地处偏僻山区，距离交通大道教远。平时除有几个挖药人和放牛娃偶尔深入其中外，很少有闲人进入，因此，里面的自然景观和人文景观至今保存良好，没有遭到人为破坏。除部分建筑物毁于当年战火外，大部分保存良好。
朴店村：朴店村位于沙窝镇最南端，属于两省三县结合部，106国道纵贯全境，全村总面积15.6平方公里，辖22个村民组。总人口502户、2050人。近年来，朴店村党支部坚持围绕党建抓经济，充分发挥村级组织战斗堡垒作用，朴店村党支部和青岛农大签订了村校联建协议，在朴店村创建了第一所农民党校，聘请县委副书记担任名誉校长，镇党委书记任校长，开展党员教育培训和农民实用技术培训，…… 朴店村详细信息++
